Speisekarte
Vorspeisen
Tagessuppe
Bouquet von gemischten Salaten der Jahreszeit
Wildkräutersalat mit Ziegenkäse
Rote Bete-Streifen, Trauben und Walnüssen
Feldsalat mit Speckwürfel an lauwarmer Himbeerdressing
Hauptgänge
Fleischgerichte
Roulade vom Hirsch mit Steinpilz-Semmelknödel-Füllung dazu Kartoffelklösse und Rotkraut
Variationen von der Gans (Keule und Brust) dazu Kartoffelklösse, Rotkraut und Marzipan-Apfel
Rumpsteak (200 g) vom Weiderind an Pfeffersauce dazu Gemüsebouquet und Beilage nach Wahl
Wienerschnitzel (vom Kalb) dazu Pommes Frites, Gemüsebouquet, Preiselbeeren, Zitrone und Beilage nach Wahl
Cordon Bleu (vom Schwein) dazu Gemüsebouquet und Beilage nach Wahl
Jägersteak (vom Schwein) mit Waldpilzen dazu Gemüsebouquet und Beilage nach Wahl
Beilagen nach Wahl: Pommes Frites, Spätzle, Kroketten oder Teigwaren
Vegi-Gericht
Hausgemachte Käsespätzle mit Zwiebelschmelze und kleiner Salat
Vegan-Gericht
Linsen-Gemüseragout auf Glasnudeln
Für unsere Kinder
Kinder Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise
Spätzle mit Rahmsauce
Fischstäbchen mit Pommes Frites
Kinderschnitzel paniert mit Pommes Frites oder Spätzle
Parkhotel Waldlust
In der Würze 18, 79837 Häusern
Telefon 07672 480390 – Mail: info@parkhotel-waldlust.de